ビールゼリーと黒ビールゼリー

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アップルジュース250CCと砂糖100グラムを鍋に入れて、火をかけてしっかり溶かす。

しっかり溶かしたら、ゼラチン15グラムを入れてしっかり溶かす。

少し手ごたえ感じてきたら、別ボウルに氷水を作っておいたので鍋ごと冷やしていく。

よく冷えたら再びアップルジュース250CCを入れる。

香り付けに洋酒を大さじ一杯程度入れる。

よく混ぜて、500CCのビールを入れる。

コップに取り分けるけど、最後に少し残しておいて、それをよく泡だてビールの泡として注いだコップの上に飾り付ける。

以上!